Свіжовичавлений сік

апельсиновий / грейпфрутовий / мікс

Сертифікат

Сир Гауда

(50 г)

Сирний суп

Із витриманої гауди та пармезану . Подаємо з хрустким беконом та брускетою з оливками.

Скрамбл з лососем

із зеленню, томатами і тостами з вершковим маслом (430 г)

Смажена картопля

смажена з розмарином під пармезаном

Смажений лосось

з сальсою з сезонних томатів, цукіні, базиліку, синьої цибулі й мʼяти

Тартар з яловичини

з тертою бастурмою, роменом, грінками, каперсами й оливками

Тарт з карамелізованими томатими

та фенхелем з ніжною пастою із горіхом кеш'ю

Фініковий пиріг

з кавово-карамельним соусом і вершковим морозивом (270 г)

Хлібний кошик

гречаний хліб (90 г)

Хумус зі смаженими баклажанами та гливами

горіхами, свіжою кінзою та соусом понзу

Цвітна капуста

з томленими грибами ерінгами під вершково-трюфельним соусом

Яблучний пиріг

із солоною карамеллю та вершками або кулькою морозива на вибір

Яйце

пашот / відварене / смажене

Яйця Бенедикт на булочці бріош (з беконом, шинкою або лососем на вибір)

з фета мусом та кінзою, слайсами огірка й авокадо